En la última década, México ha demostrado tener una tendencia en el sector gourmet, por lo que ante este panorama, el francés Oliver Bert en 2009 decidió inundar el país de Sabor y Carácter llevando su pasión y cultura para los productos auténticos franceses como los quesos, el vino y los productos finos a un concepto único como lo es: “Affineur” de queso.
Así su pasión, lo llevó a crear el Cheese Club, para lograr que sus miembros deleiten su paladar y conozcan sobre el mundo gourmet. Durante estos primeros 2 años de su creación, más de 693 amantes del queso han consentido su paladar con sabores auténticos.
Olivier Bert, Maestro Afinador y Director de Sabor y Carácter en entrevista exclusiva para el Periódico Opciones nos platica acerca de esta exquisita propuesta gourmet:
Para más información visita: www.saborycaracter.com
Por Bárbara Amador
Fotos Elsa Godoy
