El World Trade Center de la Ciudad de México se convertirá en el punto de encuentro para que los amantes del buen comer deleiten sus sentidos con la edición 2023 de Expo Café, Salón Chocolate & Cacao y Gourmet Show que se llevará a cabo del 7 al 9 de septiembre.
Los amantes del café podrán encontrar a productores de café, tostadores, fabricantes de equipo y maquinaria, proveedores, baristas; quienes bajo el lema «El futuro del café es hoy» y con la presencia de más de 200 expositores y un programa completo de talleres y conferencias especializadas, tendrán diversas opciones para disfrutar y hacer negocios en torno a la industria de café y bebidas especializadas. De igual forma, Gourmet Show y Salón Chocolate y Cacao, reunirán a más de 200 expositores para deleitar a los visitantes con lo mejor de la gastronomía y el mundo chocolatero.
De esta forma, durante tres días, los asistentes a estos eventos podrán visitar la zona de votaciones disponibles en la expo para degustar los cafés finalistas y votar por su sabor favorito. También podrán visitar la zona #YoTomoCafé, donde se presentará una muestra fotográfica que hará un homenaje a la cantante Tina Turner y vinculará algunas de sus canciones más icónicas con los siete cafés finalistas de Premio Sabor Expo Café; así como disfrutar de «El Encuentro Gourmet» y “Master Class”, eventos exclusivos y completamente gratuitos, diseñados para brindar una experiencia única. A través de diversas catas guiadas, demostraciones y degustaciones de los productos más exquisitos presentes en las exposiciones, se busca ofrecer a los asistentes un conocimiento detallado, así como enriquecer su visita.
También, Expo Café será la sede de la 21ª Competencia Mexicana de Baristas que reúne a los mejores baristas del país con la finalidad de que muestren sus conocimientos y habilidades frente a un jurado internacional y compitan por la oportunidad de representar a México en la competencia mundial. De igual forma, se llevará a cabo la 14ª edición del Premio Sabor Expo Café, que tiene como objetivos premiar el sabor del café, reconocer el café mexicano, visibilizar el trabajo de todas las personas que intervienen en su producción y promover la cultura del consumo del café de calidad. Este año el jurado seleccionó los siete cafés finalistas de entre más de 174 muestras provenientes de diferentes regiones de la República Mexicana.
Por su parte, Gourmet Show y el Salón Chocolate & Cacao se unen al festín de sabores, oportunidades de negocios y experiencias únicas con grandes opciones de alimentos y bebidas especializadas, herramientas y accesorios de calidad. Además de albergar pabellones especializados: Wine Room y Agave Fest.
El Salón Chocolate & Cacao, es un exquisito espacio dedicado a promover la cultura del chocolate y cacao, identidad y tendencias del mercado, en donde los visitantes encontrarán proveedores y distribuidores de materias primas, bean to bar, chocolates y bombonería; además, por supuesto de deleitarse con una amplia gama de productos derivados de la transformación del cacao.
Y para concluir, el Salón Chocolate & Cacao presentará dos exposiciones «Barbie se viste de chocolate” y la exhibición del vestido de chocolate comestible «EAT ME 2023 Supernova» creado por Jimena Téllez Montoya.
Para mayor información visita la página: https://www.expocafe.mx, www.salonchocolate.mx y www.gourmetshow.mx.
Por BA y Elsa Godoy
Información y fotos cortesía de Tradex
