A través de los años, las cafeterías se han ido posicionando en las grandes ciudades como importantes espacios de esparcimiento, y más recientemente se han convertido en espacios para trabajar y estudiar. Son lugares que ayudan a salir de la rutina, que se encuentran por toda la ciudad; las hay pequeñas, de cadena, con decoración original y menús para satisfacer los gustos de la clientela cada vez más exigente y conocedora de los productos que consume.
Por tal motivo, del 5 al 7 de septiembre en el WTC de la Ciudad de México se realizará la decimosexta edición Expo Café 2013 que ofrecerá a expositores y visitantes una oportunidad única para hacer negocios, contando con un gran número de productores y proveedores con los que se podrá tratar de manera directa. La exposición reúne por tres días consecutivos a todos los eslabones de la cadena productiva del café en nuestro país.
“Hemos sido testigos de la importancia que han cobrado las cafeterías como espacio de trabajo para empresarios independientes y freelancers, que con sus oficinas virtuales pueden trabajar desde cualquier lugar en el que cuenten con conexión inalámbrica a Internet. Muchas personas han trasladado sus oficinas a las cafeterías, cambian de ambiente y además disfrutan de una buena taza de café, comentó Ana Rosa Corral Gerente de Expo Café 2013.
Y agregó, las personas y los establecimientos se han ido adaptando a las condiciones de trabajo cambiantes. Las cafeterías ofrecen más servicios y espacios más cómodos, teniendo en cuenta las necesidades de los usuarios. Los dueños de cafeterías han tenido que diseñar lugares agradables y menús atractivos para fidelizar a los clientes y aumentar el nivel de consumo”.
El café es una bebida que nos acompaña en diferentes momentos de nuestro día y está comprobado que aumenta la productividad y la creatividad, por lo que es un gran aliado para trabajar.
“Para que las cafeterías se conviertan en lugares atractivos para ejecutivos jóvenes e independientes, es indispensable ofrecer productos de excelente calidad, que el servicio sea de primera y estar siempre innovando”, finalizó Corral.
Algunos de los organizadores y participantes del evento son el Dr. Gabriel Barreda Nader, Coordinador Ejecutivo de la Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café (Amecafé); Marcos Gottfried, Director de Expo Café; el Ingeniero Arturo Hernández Fujigaki, Presidente de la Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad; Salvador Benitez, Bicampeón Nacional Barista y dueño del Café Passmar; y Luis Carlos Fernández, Director General de San Remo Latin.
Para más información visita: www.expocafe.com.mx
Por Bárbara Amador
