Con el fin de resaltar la riqueza del mole almendrado y su versatilidad en los diferentes platillos, así como fortalecer el aporte del mole al desarrollo del turismo y de los pueblos se creó el 1er Concurso Nacional del Mole Almendrado que se realizó el 19 y 20 de octubre en el marco de la XXXVII Edición de la Feria Nacional del Mole de Actopan Milpa Alta.
“Este concurso dará paso al Congreso Nacional Milpa alta Gastronómica a realizarse en el mes de marzo del 2014 y cuyo objetivo principal es lograr posicionar la gastronomía de Milpa Alta como una de las más importantes del país, reuniendo a profesionales, empresarios y estudiantes del área a que descubran la riqueza gastronómica de esta región”, afirmó el Director General de Milpa Alta turística, Juan Medina.
